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Gemüsedorf Tra Que
Das Gemüsedorf Tra Que in Hoi An ist ein einzigartiges und bereicherndes Erlebnis, das die traditionellen und biologischen Anbaumethoden der Region vorstellt. Das Dorf zeichnet sich durch sein Engagement für chemiefreie Landwirtschaft aus. Als Dünger werden natürliche Algen aus einer nahe gelegenen Lagune verwendet, was zur hohen Qualität und Frische der Produkte beiträgt. Diese Methode sorgt nicht nur für gesündere und sauberere Produkte, sondern entspricht auch dem wachsenden globalen Trend zu biologischer und nachhaltiger Landwirtschaft.
Die Geschichte von Tra Que ist tief verwurzelt in seinem Wandel von einer Fischergemeinde zu einem blühenden Bauerndorf, der der Entdeckung der fruchtbarkeitssteigernden Eigenschaften der Algen der örtlichen Lagune zu verdanken ist. Heute bauen über 200 Familien auf den 40 Hektar Land des Dorfes eine Vielzahl von Kräutern und Gemüse an und tragen damit erheblich zum kulinarischen Reichtum von Hoi An bei, wobei bestimmte Gerichte den besonderen Geschmack der Produkte von Tra Que erfordern.
Besucher haben die Möglichkeit, in den Alltag der Bauern einzutauchen, traditionelle landwirtschaftliche Techniken kennenzulernen und sogar an praktischen Aktivitäten wie Pflanzen und Ernten teilzunehmen. Die Lage des Dorfes zwischen der Altstadt von Hoi An und dem Strand An Bang macht es leicht erreichbar für eine ruhige Radtour oder einen Spaziergang durch die malerischen Felder.
Für alle, die an kulinarischen Erlebnissen interessiert sind, bietet Tra Que auch Kochkurse mit frischen Kräutern und Gemüse an. Dies ist eine einzigartige Gelegenheit, die vietnamesische Küche in idyllischer Umgebung kennenzulernen. Ob Sie auf eigene Faust auf Entdeckungsreise gehen oder an einer Führung teilnehmen, das Tra Que Vegetable Village bietet einen Einblick in die nachhaltigen Praktiken und reichen kulturellen Traditionen, die diese bezaubernde Gegend ausmachen.